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Oméga 3 : quel poisson ?

On sait que l’apport  alimentaire  en acides gras monoinsaturés oméga 3 est nécessaire à la création et à l’entretien des membranes cellulaires , c'est-à-dire à tout notre métabolisme

A cet égard , comme le montre le croquis ci-dessus , ce sont les poissons gras des mers froides  qui en comportent  le plus

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